Présentation de La Cavalerie

Découvrir le territoire

La Cavalerie … Voici un nom qui résonne du bruit du pas des chevaux. Ceux des templiers du Larzac qui fondèrent ce village au 12ème siècle, et des hospitaliers qui le fortifièrent au 15ème siècle.

Il faut quitter l’autoroute A75 toute proche et pénétrer dans le cœur du village pour en ressentir l’âme médiévale, jalousement gardée par ses murailles défensives.

Cet ancien « membre » de la commanderie templière et hospitalière du Larzac, est l’une des portes d’entrée d’un territoire classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2011, dont les paysages sont fortement marqués par l’agropastoralisme ovin.

Depuis toujours, La Cavalerie est une halte incontournable pour les voyageurs qui traversent l’immensité du plateau du Larzac en direction ou en provenance du Languedoc : hôtels, restaurants, bars, gîtes et commerces s’inscrivent dans une tradition d’accueil bien ancrée dans ce village. Commune dynamique, son économie s’articule autour de l’agriculture et l’élevage, le commerce, l’artisanat et le tourisme.

Des mégalithes, dont le dolmen de la Fabière (classé MH en 1889) situé non loin de l’ancienne voie romaine, témoignent de l’occupation ancienne du site. Quinze ans de travaux de restauration ont permis de réhabiliter l’enceinte fortifiée et l’accès au chemin de ronde, qui s’offrent désormais à la curiosité des visiteurs, ou des randonneurs qui parcourent les GR 71 C et D.

L’activité militaire est également importante avec la proximité du camp du Larzac, notamment depuis l’arrivée de la 13ème DBLE en 2016. L’installation des familles de légionnaires a dynamisé la commune de La Cavalerie et celles des alentours, permettant la création du collège du Larzac par le Département de l’Aveyron et celle d’un gymnase par la Communauté de Commune Larzac et Vallées.

Ces équipements complètent significativement l’offre de services à destination des familles, qui compte une crèche et le centre de loisirs intercommunaux. Deux écoles (publique et privée) accueillent les élèves de la maternelle et du primaire.